高考餐饮智能管理专业未来的就业前景和方向怎么样(就业岗位解读)  

高考志愿填报被大学餐饮智能管理专业录取的学生，对餐饮智能管理专业未来就业前景和就业方向都很关注，本文考试助手网(http://www.ZHongKaoHElp.COM)小编帮大家整理了最新的餐饮智能管理专业未来就业前景和方向方面的相关知识。

一、高考餐饮智能管理专业未来的就业前景和方向怎么样

1、就业方向与就业岗位 

本专业面向餐饮服务人员等职业，餐饮生产管理、餐厅服务、餐饮运营管理等岗位（群）。

2、主要专业能力要求 

具备餐厅服务与管理能力；

具备餐饮产品生产与质量管理能力；

具备餐饮智能化运营与餐饮大数据分析能力；

具备互联网营销、客户社群运营与流量管理能力；

具备服务设计、宴会设计、餐饮产品组合设计与一定的创新能力；

具备餐饮团队建设与管理能力；

具备餐饮财务数据分析及成本控制能力；

具备餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、食品卫生与安全等相关法律法规和行业标准的应用能力；

具备探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

3、职业类证书举例 

职业技能等级证书： 餐饮管理运行、门店数字化运营与管理

二、餐饮智能管理专业介绍

餐饮智能管理专业培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握餐饮管理专 业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事餐 饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才

餐饮智能管理专业知识能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力，并能应用现代营养学、食品卫生学和食 疗保健基础知识进行菜肴创新的能力； 3．掌握本专业工作所必需的专业英语、中西烹调、面点基本理论、餐饮管理等知识，了 解食品卫生安全控制知识； 4．掌握餐饮成本的构成规律与核算的常用方法及厨房生产组织和管理能力； 5．掌握常见的烹饪技法，熟悉我国各地具有代表性菜品的制作工艺流程和风味特色； 6．熟悉餐饮企业部门运行管理与业务流程，现代厨房、餐厅布局常识和中央厨房运行的 基本规律

三、餐饮智能管理专业学习学习课程科目

餐饮智能管理专业主要课程

烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计 与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐饮信息管理技术、财务管理等。

餐饮智能管理专业就业方向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮服务等岗位，从事餐饮一线生产、经营管 理、酒店服务与管理等工作。

四、餐饮智能管理专业相关文章