西式烹饪工艺专业大学排名2024年全国最新排行榜
更新时间：2024-02-18 09:27:23 来源:中考助手网 www.zhongkaohelp.com高考填报志愿时，西式烹饪工艺专业大学排名情况是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，全国西式烹饪工艺专业大学排名靠前的大学名单如下：浙江旅游职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、南京旅游职业学院、上海旅游高等专科学校、无锡商业职业技术学院、南宁职业技术学院。以下是西式烹饪工艺专业全国最新大学排名一览表，希望对大家有所帮助。
一、西式烹饪工艺专业全国最新大学排名
| 序号 | 专业名称 | 学校名称 | 所在省份 |
| 1 | 西式烹饪工艺 | 天津市职业大学 | 天津 |
| 2 | 西式烹饪工艺 | 太原旅游职业学院 | 山西 |
| 3 | 西式烹饪工艺 | 山西旅游职业学院 | 山西 |
| 4 | 西式烹饪工艺 | 内蒙古商贸职业学院 | 内蒙古 |
| 5 | 西式烹饪工艺 | 满洲里俄语职业学院 | 内蒙古 |
| 6 | 西式烹饪工艺 | 辽宁生态工程职业学院 | 辽宁 |
| 7 | 西式烹饪工艺 | 辽宁现代服务职业技术学院 | 辽宁 |
| 8 | 西式烹饪工艺 | 黑龙江旅游职业技术学院 | 黑龙江 |
| 9 | 西式烹饪工艺 | 上海旅游高等专科学校 | 上海 |
| 10 | 西式烹饪工艺 | 江苏联合职业技术学院 | 江苏 |
| 11 | 西式烹饪工艺 | 无锡商业职业技术学院 | 江苏 |
| 12 | 西式烹饪工艺 | 江苏食品药品职业技术学院 | 江苏 |
| 13 | 西式烹饪工艺 | 江海职业技术学院 | 江苏 |
| 14 | 西式烹饪工艺 | 南京旅游职业学院 | 江苏 |
| 15 | 西式烹饪工艺 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 江苏 |
| 16 | 西式烹饪工艺 | 江苏旅游职业学院 | 江苏 |
| 17 | 西式烹饪工艺 | 浙江商业职业技术学院 | 浙江 |
| 18 | 西式烹饪工艺 | 浙江旅游职业学院 | 浙江 |
| 19 | 西式烹饪工艺 | 浙江农业商贸职业学院 | 浙江 |
| 20 | 西式烹饪工艺 | 漳州科技职业学院 | 福建 |
| 21 | 西式烹饪工艺 | 泉州轻工职业学院 | 福建 |
| 22 | 西式烹饪工艺 | 江西工业贸易职业技术学院 | 江西 |
| 23 | 西式烹饪工艺 | 青岛酒店管理职业技术学院 | 山东 |
| 24 | 西式烹饪工艺 | 山东旅游职业学院 | 山东 |
| 25 | 西式烹饪工艺 | 郑州旅游职业学院 | 河南 |
| 26 | 西式烹饪工艺 | 长垣烹饪职业技术学院 | 河南 |
| 27 | 西式烹饪工艺 | 武汉商贸职业学院 | 湖北 |
| 28 | 西式烹饪工艺 | 三峡旅游职业技术学院 | 湖北 |
| 29 | 西式烹饪工艺 | 长沙商贸旅游职业技术学院 | 湖南 |
| 30 | 西式烹饪工艺 | 广东省外语艺术职业学院 | 广东 |
| 31 | 西式烹饪工艺 | 广东文艺职业学院 | 广东 |
| 32 | 西式烹饪工艺 | 广东酒店管理职业技术学院 | 广东 |
| 33 | 西式烹饪工艺 | 南宁职业技术学院 | 广西 |
| 34 | 西式烹饪工艺 | 广西生态工程职业技术学院 | 广西 |
| 35 | 西式烹饪工艺 | 广西经贸职业技术学院 | 广西 |
| 36 | 西式烹饪工艺 | 三亚理工职业学院 | 海南 |
| 37 | 西式烹饪工艺 | 三亚中瑞酒店管理职业学院 | 海南 |
| 38 | 西式烹饪工艺 | 重庆商务职业学院 | 重庆 |
| 39 | 西式烹饪工艺 | 重庆旅游职业学院 | 重庆 |
| 40 | 西式烹饪工艺 | 云南旅游职业学院 | 云南 |
| 41 | 西式烹饪工艺 | 陕西旅游烹饪职业学院 | 陕西 |
| 42 | 西式烹饪工艺 | 兰州现代职业学院 | 甘肃 |
二、西式烹饪工艺专业介绍
西式烹饪工艺专业培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握西餐专业理 论知识，遵守餐饮业操作规范，具备西餐生产和经营管理能力，从事西餐生产、研发、服务、 管理等工作的高素质技术技能人才。
西式烹饪工艺专业知识能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备西餐烹调、西式面点制作能力； 3．具备原料鉴别与加工、西式菜品创新与研发能力； 4．具备西式宴会的组织与策划能力； 5．掌握本专业工作所必需的专业英语、西式餐饮基本礼仪、西式烹调基本理论及器具规 范操作等知识； 6．了解食品卫生安全控制知识
西式烹饪工艺专业主要课程
烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式 宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。
西式烹饪工艺专业就业方向
主要面向大中型餐饮企业、星级酒店等单位的西餐部门，或独立的西餐企业，从事西餐 菜品切配、烹调，西式面点制作等工作。
三、西式烹饪工艺专业就业前景
1、西式烹饪工艺专业主要职业分布
| 职业类别 | 具体岗位 | 比例 |
|---|---|---|
| 餐饮 | 行政主厨/厨师长，西饼房领班，厨房领班，店长，厨师/长，厨师长，commis2，厨师，西点师，主管 | 47.5% |
| 销售业务 | 电话销售，区域销售总监/经理，成都办事处，大客户销售代表，销售人员，渠道/分销专员，客户经理，渠道/分销经理/主管，渠道/分销经理/，业务拓展专员/助理 | 8.7% |
| 行政/后勤/文秘 | 行政主管，行政经理/办公室主任，助理/秘书，前台文员，经理助理，总裁助理/总经理助理，主任秘书，酒店管理，售后前台主管，文员 | 7.3% |
| 客服 | 客服，在线客服主管，客服专员/助理，售前/售后技术支持管理，呼叫中心客服，客户咨询热线/呼叫中心人员，客户服务专员/助理，客户服务专员，天猫客服，客户服务主管 | 3.6% |
| 百货/连锁/零售 | 大堂经理/领班，储备干部，前台接待，楼面经理，收银员，销售人员，店长/经理，店员/营业员/导购员，店长/卖场管理，酒店收银 | 3.4% |
| 其他 | 西点房主管，西点部分店主管，理货员，蛋糕研发助理，面包师，店员/营业员/导购员，主管助理，面包房主管，甜点师，主管 | 29.5% |
2、西式烹饪工艺专业主要行业分布
| 序号 | 行业类别 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 餐饮业 | 30% |
| 2 | 酒店/旅游 | 15% |
| 3 | 快速消费品(食品、饮料、化妆品) | 13% |
| 4 | 教育/培训/院校 | 11% |
| 5 | 电子技术/半导体/集成电路 | 7% |
| 6 | 贸易/进出口 | 5% |
| 7 | 多元化业务集团公司 | 4% |
| 8 | 公关/市场推广/会展 | 3% |
| 9 | 物业管理/商业中心 | 3% |
| 10 | 专业服务(咨询、人力资源、财会) | 3% |
3、西式烹饪工艺专业主要地区分布
| 序号 | 地区 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 上海 | 22% |
| 2 | 广州 | 17% |
| 3 | 佛山 | 12% |
| 4 | 深圳 | 12% |
| 5 | 成都 | 9% |
| 6 | 东莞 | 4% |
| 7 | 厦门 | 4% |
| 8 | 宁波 | 4% |
| 9 | 杭州 | 4% |
| 10 | 武汉 | 3% |
