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西式烹饪工艺专业大学排名2024年全国最新排行榜

更新时间:2024-02-18 09:27:23 来源:中考助手网 www.zhongkaohelp.com

高考填报志愿时,西式烹饪工艺专业大学排名情况是广大考生和家长朋友们十分关心的问题,全国西式烹饪工艺专业大学排名靠前的大学名单如下:浙江旅游职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、南京旅游职业学院、上海旅游高等专科学校、无锡商业职业技术学院、南宁职业技术学院。以下是西式烹饪工艺专业全国最新大学排名一览表,希望对大家有所帮助。

西式烹饪工艺专业大学排名2024年全国最新排行榜

一、西式烹饪工艺专业全国最新大学排名

序号专业名称学校名称所在省份
1西式烹饪工艺天津市职业大学天津
2西式烹饪工艺太原旅游职业学院山西
3西式烹饪工艺山西旅游职业学院山西
4西式烹饪工艺内蒙古商贸职业学院内蒙古
5西式烹饪工艺满洲里俄语职业学院内蒙古
6西式烹饪工艺辽宁生态工程职业学院辽宁
7西式烹饪工艺辽宁现代服务职业技术学院辽宁
8西式烹饪工艺黑龙江旅游职业技术学院黑龙江
9西式烹饪工艺上海旅游高等专科学校上海
10西式烹饪工艺江苏联合职业技术学院江苏
11西式烹饪工艺无锡商业职业技术学院江苏
12西式烹饪工艺江苏食品药品职业技术学院江苏
13西式烹饪工艺江海职业技术学院江苏
14西式烹饪工艺南京旅游职业学院江苏
15西式烹饪工艺扬州中瑞酒店职业学院江苏
16西式烹饪工艺江苏旅游职业学院江苏
17西式烹饪工艺浙江商业职业技术学院浙江
18西式烹饪工艺浙江旅游职业学院浙江
19西式烹饪工艺浙江农业商贸职业学院浙江
20西式烹饪工艺漳州科技职业学院福建
21西式烹饪工艺泉州轻工职业学院福建
22西式烹饪工艺江西工业贸易职业技术学院江西
23西式烹饪工艺青岛酒店管理职业技术学院山东
24西式烹饪工艺山东旅游职业学院山东
25西式烹饪工艺郑州旅游职业学院河南
26西式烹饪工艺长垣烹饪职业技术学院河南
27西式烹饪工艺武汉商贸职业学院湖北
28西式烹饪工艺三峡旅游职业技术学院湖北
29西式烹饪工艺长沙商贸旅游职业技术学院湖南
30西式烹饪工艺广东省外语艺术职业学院广东
31西式烹饪工艺广东文艺职业学院广东
32西式烹饪工艺广东酒店管理职业技术学院广东
33西式烹饪工艺南宁职业技术学院广西
34西式烹饪工艺广西生态工程职业技术学院广西
35西式烹饪工艺广西经贸职业技术学院广西
36西式烹饪工艺三亚理工职业学院海南
37西式烹饪工艺三亚中瑞酒店管理职业学院海南
38西式烹饪工艺重庆商务职业学院重庆
39西式烹饪工艺重庆旅游职业学院重庆
40西式烹饪工艺云南旅游职业学院云南
41西式烹饪工艺陕西旅游烹饪职业学院陕西
42西式烹饪工艺兰州现代职业学院甘肃

二、西式烹饪工艺专业介绍

西式烹饪工艺专业培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握西餐专业理 论知识,遵守餐饮业操作规范,具备西餐生产和经营管理能力,从事西餐生产、研发、服务、 管理等工作的高素质技术技能人才。

西式烹饪工艺专业知识能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力; 2.具备西餐烹调、西式面点制作能力; 3.具备原料鉴别与加工、西式菜品创新与研发能力; 4.具备西式宴会的组织与策划能力; 5.掌握本专业工作所必需的专业英语、西式餐饮基本礼仪、西式烹调基本理论及器具规 范操作等知识; 6.了解食品卫生安全控制知识

西式烹饪工艺专业主要课程

烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式 宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。

西式烹饪工艺专业就业方向

主要面向大中型餐饮企业、星级酒店等单位的西餐部门,或独立的西餐企业,从事西餐 菜品切配、烹调,西式面点制作等工作。

三、西式烹饪工艺专业就业前景

1、西式烹饪工艺专业主要职业分布

职业类别具体岗位比例
餐饮行政主厨/厨师长,西饼房领班,厨房领班,店长,厨师/长,厨师长,commis2,厨师,西点师,主管47.5%
销售业务电话销售,区域销售总监/经理,成都办事处,大客户销售代表,销售人员,渠道/分销专员,客户经理,渠道/分销经理/主管,渠道/分销经理/,业务拓展专员/助理8.7%
行政/后勤/文秘行政主管,行政经理/办公室主任,助理/秘书,前台文员,经理助理,总裁助理/总经理助理,主任秘书,酒店管理,售后前台主管,文员7.3%
客服客服,在线客服主管,客服专员/助理,售前/售后技术支持管理,呼叫中心客服,客户咨询热线/呼叫中心人员,客户服务专员/助理,客户服务专员,天猫客服,客户服务主管3.6%
百货/连锁/零售大堂经理/领班,储备干部,前台接待,楼面经理,收银员,销售人员,店长/经理,店员/营业员/导购员,店长/卖场管理,酒店收银3.4%
其他西点房主管,西点部分店主管,理货员,蛋糕研发助理,面包师,店员/营业员/导购员,主管助理,面包房主管,甜点师,主管29.5%

2、西式烹饪工艺专业主要行业分布

序号行业类别比例
1餐饮业30%
2酒店/旅游15%
3快速消费品(食品、饮料、化妆品)13%
4教育/培训/院校11%
5电子技术/半导体/集成电路7%
6贸易/进出口5%
7多元化业务集团公司4%
8公关/市场推广/会展3%
9物业管理/商业中心3%
10专业服务(咨询、人力资源、财会)3%

3、西式烹饪工艺专业主要地区分布

序号地区比例
1上海22%
2广州17%
3佛山12%
4深圳12%
5成都9%
6东莞4%
7厦门4%
8宁波4%
9杭州4%
10武汉3%

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