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高考酿酒工程专业怎么样(附就业方向和学习课程)  

更新时间:2023-08-21 00:35:26 来源:中考助手网 www.zhongkaohelp.com

         

又是一年高考时,为了给中考助手学生和家长提供一点参考,本文考试助手网(http://www.ZHongKaoHElp.COM)小编帮大家介绍下高考酿酒工程专业怎么样,本文从酿酒工程专业的学习课程、就业方向和未来就业前景放慢介绍。

高考酿酒工程专业怎么样(附就业方向和学习课程)  

一、高考酿酒工程专业怎么样

1、酿酒工程专业简介

本专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现,其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料,利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术,酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品;并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合,促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外,还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域,在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

2、 酿酒工程专业主要课程

分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等;

3、 酿酒工程专业培养目标

培养目标

旨正在以现代农业产业化经营为理念,环抱专用酿酒葡萄培养与种植、葡萄酒酿造和品鉴、企业治理和市场营销等为重点,扶植可以控制现代酿酒葡萄种植技术和原理、优良葡萄酒酿造艺术和科学、葡萄酒品鉴与欣赏、葡萄酒厂规划和设想、企业治理和产品营销理论和技能以及新技术钻研、新产品开发的高级工程技术和治理人才。

培养要求

本专业培养具有酿酒专业技术知识和能力,具有一定的数据分析处理,基础实验室操作技能,工程与机械知识,微生物基础知识与技能,食品化学与分析检验,企业经营与经济分析等基本能力。

4、 酿酒工程专业就业方向与就业前景

本专业的发展潜力很大,毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作,也可以考研或出国深造。

二、高考酿酒工程专业的就业前景有哪些

1、酿酒工程专业近十年平均薪资

年份薪资/月
20102580
20113323
20124677
20134713
20145325.69
20156071.64
20166800.64
20177549.11
20188303.9
20199383.52
202010603.9

2、酿酒工程专业主要职业分布

职业类别具体岗位比例
销售业务电话销售,销售主管,红酒顾问,销售业务员,渠道经理,生产、销售代表,客户代表,营销代表,业务代表,业务拓展专员/助理22.2%
质量管理认证工程师/审核员,质量管理/测试主管,质量管理/测试工程师(QA/QC工程师),质量管理/测试主管(QA/QC主管),品管分析员,开发部,检验检测,实习生,质量检验员/测试员,内控,总工助理11.8%
生产管理生产主管,工厂厂长兼总工程师,酸奶车间领班,生产总监/经理/车间主任,生产主管/督导/组长,生产车间主任,生产部主管,生产领班/组长,实习生,原酒车间主任6.2%
培训联合培养研究生,葡萄酒大使,管理培训生,酿酒培训师,培训助理/助教,科研助理,培训师,培训师/讲师4.6%
医学/医疗器械研发高级研发工程师,研发工程师,操作,化验/检验,研究员,科研技术人员,医药技术研发管理人员,葡萄酒发酵员,实习小组长4.4%
其他市场专员,市场总监,葡萄酒咨询师,葡萄酒顾问,市场/营销/拓展经理,北京总部-中央品牌行销助理,品酒师/文案策划,品牌主管,北京总部-中央品牌行销专员50.8%

3、酿酒工程专业主要行业分布

序号行业类别比例
1快速消费品(食品、饮料、化妆品)42%
2制药/生物工程14%
3批发/零售8%
4计算机软件8%
5金融/投资/证券6%
6专业服务(咨询、人力资源、财会)5%
7多元化业务集团公司4%
8仪器仪表/工业自动化3%
9学术/科研3%
10互联网/电子商务2%

4、酿酒工程专业主要地区分布

序号地区比例
1成都17%
2上海13%
3泸州11%
4淮安11%
5宝鸡9%
6杭州9%
7深圳9%
8济南7%
9天津5%
10广州4%

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